【姜薯放久了還能吃嗎】姜薯放久了可以吃，姜薯即使發芽只要把芽摘掉還是可以吃，是沒有毒的 。從植物形態來看，姜薯與山藥極為相似 ， 均為纏繞藤本植物，葉心形互生，以塊莖供食用或藥用，塊莖富含粘液質 。

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