放了7年的葛根粉不能再吃了，這樣對于人體是非常不好的，一般都是要及時扔掉 。
【放了7年的葛根粉還能吃嗎】葛根粉，也稱粉葛 ， 是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根 。野生正宗的葛根，外面會有一層氧化物 ?？梢苑譃楦鸶矸酆透鸶?， 兩者區別在于加工工藝不同 ， 藥用成分含量不同 。葛根內含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質 ， 是老少皆宜的名貴滋補品，有"千年人參"之美譽 。既有藥用價值，又有營養保健之功效 。主要產于湖北、安徽、貴州、廣東、廣西、江蘇、江西、四川、重慶、湖南等地 。
