1、在剝菠蘿蜜之前，先用食用油涂抹一遍手和刀具，這樣黏液就不會粘到手上；2、取半個菠蘿蜜，去皮之后取出里面的果肉，再把菠蘿蜜籽去掉；3、把蜜菠蘿的肉切成薄片 ， 然后再分多個盤裝；4、將菠蘿蜜干和盤子一起放在太陽下暴曬3-4天即可，曬干之后密封保存 。
菠蘿蜜要如何曬干
【菠蘿蜜要如何曬干】菠蘿蜜是一種口感很好的熱帶水果，果實特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有“果中王”之稱 。成熟果實的包肉富含糖類和維生素C等，為上等水果，味甜蜜濃香，也可調制飲料，或者制成果干、罐頭和釀酒籌 。菠蘿蜜的種仁占全果重15-30%，淀粉含量高，炒食或煮食，味如板栗 。
波羅蜜是水果，木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種 ， 速生、美觀、產果量高 。木材黃色，紋理精美，干燥后少開裂 ， 不變形 ， 加工容易 ， 可作上等家具、室內建筑、旋制品和樂器等用材 。種仁味甘、微酸，平，益氣，通乳，主要用于產后脾虛氣弱，乳少或乳汁不行 。
