由于尿毒癥是慢性腎衰竭發展至終末期腎病的階段，腎功能衰竭導致體內代謝廢物不能被有效排出體外，所以在進食食物的時候不能夠加重腎臟的負擔 ， 主要包括含蛋白質高和含鉀高的食物 。
【尿毒癥平時吃什么菜】含蛋白質高的食物，植物類的主要是指豆制品，包括豆腐，千張，干子，動物類的主要是指瘦肉，雞蛋，牛奶等 。病人可以食用，但不宜一次食用過多 。對于含鉀高的食物 ， 常見有豆制品 ， 比如豆腐皮、豆芽 ， 另外有玉米 ， 韭菜，莧菜，此類都是含鉀高的蔬菜 ， 不宜食用 。其余對于含鉀一般的蔬菜 ， 比如洋蔥，冬瓜，大白菜 ， 包菜，黃瓜 ， 卷心菜之類的蔬菜，大家都可以放心食用 。所以對于尿毒癥病人一般要避免高鉀，高蛋白和高磷的蔬菜，其他的大家可放心使用，但是一次進食量不宜過多 。
