材料：雞蛋4個、西紅柿4個、姜適、蔥適量、食鹽1勺、白糖2勺、白酒適量 。
步驟：
1、 原料準備，首先把蔥姜切成小片；
2、 西紅柿切成橘瓣狀，保持大小一致；
3、 雞蛋打散后放幾滴白酒攪勻，可以保證雞蛋松軟；
4、 開火，鍋燒熱之后放入涼油，差不多三十秒，油溫升到三成，熱倒入蛋液，慢慢用鏟子輕推；
【西紅柿炒雞蛋該怎么做呢】5、 炒定型后就可以盛出備用；
6、 鍋里加一點油 ， 燒熱后，小火下蔥姜片兒爆香；
7、 之后放入西紅柿，改
材料：雞蛋4個、西紅柿4個、姜適、蔥適量、食鹽1勺、白糖2勺、白酒適量 。
步驟：
1、 原料準備，首先把蔥姜切成小片；
2、 西紅柿切成橘瓣狀，保持大小一致；
3、 雞蛋打散后放幾滴白酒攪勻，可以保證雞蛋松軟；
4、 開火，鍋燒熱之后放入涼油，差不多三十秒，油溫升到三成，熱倒入蛋液，慢慢用鏟子輕推；
【西紅柿炒雞蛋該怎么做呢】5、 炒定型后就可以盛出備用；
6、 鍋里加一點油 ， 燒熱后，小火下蔥姜片兒爆香；
7、 之后放入西紅柿，改
