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1、主料：雀巢醇品咖啡1小袋，雞蛋1只，砂糖及奶少許 。
2、咖啡加糖和奶沖泡，置溫備用 。
3、雞蛋打散，慢慢加入已經放涼的咖啡 ， 攪勻 。
4、把攪勻的蛋液過濾掉雜質，用碗裝好，蒙上保鮮膜 。
【咖啡蛋的做法和配方 咖啡蛋的做法和配方是什么】5、蒸鍋放水煮開后，將碗放入，隔水蒸8分鐘，關火 。
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