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【娘惹山藥的制作方法 娘惹山藥夏天能吃嗎】
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1、娘惹選取糯米熬漿再烤干制作的米皮做原料的美食 。
2、娘惹山藥的做法 ， 就是把紫色山藥蒸熟搗成泥 ， 再用米皮包裹 ， 小火溫油炸2-3分鐘起鍋 。娘惹山藥外形黃嫩，口感香脆 。
3、在臺灣及東南亞地區對于紫山藥很普遍，紫山藥是一種很好的食物，對高血壓及糖尿病能有效的預防 ， 對女性的貧血也有很好的滋養效果 。而且山藥本身的性質不熱不燥，夏天吃了也不會上火的 。
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