蘋果的功效與作用蘋果的功效與作用與主治 _作用

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蘋果是溫帶水果之王，別稱平安果、智慧果、平波等，為薔薇科蘋果屬落葉喬木蘋果的果實，營養價值非常高，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，被公認為營養程度最高的健康水果之一，下面我們就一起來看一看蘋果的功效與作用吧！

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蘋果的營養成分
蘋果的營養成分非常豐富，每100克蘋果的營養成分含量為水分85.8%克、能量200千焦、蛋白質0.2克、脂肪0.2克、碳水化合物13.6克、膳食纖維1.7克、灰份0.2克、維生素A8毫克、胡蘿卜素50毫克、核黃素0.01毫克、尼克酸0.2毫克、維生素C1毫克、鈣4毫克、鉀70毫克、鈉0.6毫克、鐵0.6毫克、硒0.03微克。

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蘋果的營養價值
1、蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。
2、蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質和大量的粗纖維。
3、含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電解質。
4、含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。
5、蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經過多次試驗發現，在諸多氣味中蘋果的香氣對人的心理影響最大，具有明顯的消除心理壓抑感的作用。

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蘋果的功效與作用
1、降膽固醇：蘋果能保持血糖的穩定，還能有效降低膽固醇。
2、防癌抗癌：蘋果能減少肺癌的危險，預防鉛中毒，含有的原花青素能預防結腸癌。
3、血管清理：蘋果能改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。
4、促進排毒：蘋果能協助人體排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。
5、維持平衡：蘋果是堿性食品，吃蘋果可迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物)，增強體力和抗病能力。
6、減肥作用：蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥目的。

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蘋果的食用禁忌
1、不要啃蘋果核：蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸，氫氰酸大量沉積在身體會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴重時可能出現昏迷。但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒有，需要提醒的是吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃的確對健康不利。
2、小心打蠟蘋果：許多蘋果在生長過程中過量使用催長素、催紅素、膨大素或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
3、不與海鮮同食：蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。
4、晚上不要吃蘋果：很多人晚上餓了習慣吃蘋果，早上的蘋果是金，晚上的則是垃圾，對身體沒有益處的。
5、剛剛吃晚飯不能吃蘋果：吃晚飯1個小時后吃蘋果可以促進消化，可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利于消化。