8、燙：肉眼無法分辨時可以拿一根燒紅的鐵絲檢驗一下，如果是好的蜂蜜，鐵絲插進去之后能看到清煙冒出來，聞到的還是瓜果花朵的香味，如果是摻了白糖的則會散發焦糊味 。
9、摩：乳白色或淡黃色的“結晶蜜”只要挑出來放在手背上輕輕摩擦片刻，那些比食用精鹽略細的顆粒就會溶解，這樣的方法還可以用來“檢驗”蜂王漿 。
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