吃碧根果有什么好處吃碧根果有什么好處 _標簽

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碧根果是世界十大堅果之一，別稱薄殼山核桃、長壽果、美國山核桃等，原產于美國和墨西哥北部，含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質、多種維生素和礦物質，食用后具有補腎健腦、補中益氣、潤膚烏發的功效，下面我們就一起來看一看吃碧根果有什么好處吧！

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碧根果的營養價值
碧根果每100克種仁含粗脂肪76克(其中棕櫚酸5.57%、硬脂酸2.43%、油酸67.29%、亞油酸23.05%、亞麻酸1.10%、二十碳烯酸0.36%)、淀粉1.9克、粗纖維5.85克、蛋白質9.7克(其中天門冬氨酸0.62克、蘇氨酸0.24克、絲氨酸0.39克、谷氨酸0.30克、賴氨酸0.24克、組氨酸0.17克、精氨酸0.62克、脯氨酸0.67克)、硫88.4毫克、磷255.9毫克、鉀388.3毫克、鈣45.8毫克、鎂103.0毫克、鐵1.78毫克、鋅2.77毫克、銅1.23毫克、錳4.25毫克。

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吃碧根果有什么好處？
1、健腦益智：碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食碧根果有益于大腦的營養補充，具有健腦益智的作用。
2、預防疾病：碧根果中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管、預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。
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3、減緩衰老：碧根果所含維生素E是醫學界公認的抗衰老物質，可使細胞免受自由基的氧化損害，能減緩衰老，所以有萬歲子、長壽果之稱。
4、防治結石：碧根果仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結合型膽紅素的結合，并能使其溶解、消退和排泄，同樣也可用于治療尿結石。
5、美容護發：碧根果含有大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可令肌膚滋潤光滑、富有彈性，對于頭發早白的人還有烏發、潤發的作用。
6、潤腸通便：碧根果含有的脂肪能潤滑大腸、通利大便且作用平和，最適用于年老體虛、病后津虧的大便秘結者，一般人也可以用來緩解便秘癥狀。