2、銀耳雪梨湯
【材料】梨1個，銀耳適量，枸杞適量，冰糖適量，水1000毫升 。
【做法】銀耳泡發后剪去黃色部分，鍋中加水后將銀耳倒入，燒開后轉小火煮十分鐘 。趁煮銀耳的時間將梨洗凈削皮切塊，銀耳煮好后加梨和枸杞、冰糖大火煮開，再轉小火煮十分鐘即可 。
3、銀耳木瓜湯
【材料】木瓜200克，銀耳20克，冰糖適量，清水4杯，南、北杏各少許 。
【做法】木瓜去皮去核，切成小塊，銀耳浸軟去蒂、洗凈、氽水，南北杏洗凈 。將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進燉盅內，加蓋，原盅隔沸水燉一小時即成 。
【吃銀耳的功效和禁忌 吃銀耳的功效和禁忌】部分專業知識轉自網絡
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