1、食材：粉條適量、熟花生適量、辣椒適量、榨菜適量、花椒粉辣椒粉適量、醬油適量、鹽適量、醋適量、香菜適量、蔥、雞精適量 。
2、把所需要的食材準備好，香蔥、香菜、榨菜、辣椒切碎備用 。
3、取適量粉條用清水浸泡20分鐘 。
4、接下來開始熱鍋 。倒入適量的食用油，油熱之后，放入辣椒，花椒，翻炒數秒，然后加入花椒粉，辣椒粉，煸炒出香味，然后加入適量開水，熬2分鐘左右，盛出備用 。
【中山酸辣粉怎么做 中山酸辣粉怎么做才好吃】5、開始調味料，將適量的醋 。醬油、鹽、雞精放入同一個碟子會碗中，喜歡吃醋的朋友，可以多添加一點醋，調好之后，攪拌，備用 。
6、鍋中倒入清水，開始煮粉條，把粉條煮熟之后，撈出備用 。
7、將剛才準備好的兩份調料澆入粉條之上，加入花生米，香蔥香菜榨菜，再淋上點香油，即可食用 。
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