糖葫蘆的糖漿制作方法糖葫蘆的糖漿怎么做 _生活百科

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1、準備食材，熬糖最重要的就是準備食材了，我們需要冰糖500克，飲用水500克，還要一些黑芝麻。
2、糖水比例，將冰糖放入鍋中，再放入飲用水，冰糖和水的比例是1：1 。
【糖葫蘆的糖漿制作方法糖葫蘆的糖漿怎么做】3、開火，開火熬煮，先用大火煮，糖漿融化，然后轉用小火，否則就容易熬糊鍋了，要用小火慢慢的熬煮。
4、泡泡，等到冰糖融化，鍋中起大泡，然后慢慢的轉化成小泡泡，就像肥皂泡泡一樣。
5、粘稠，鍋中的冰糖水慢慢的變成了微黃色，然后用筷子蘸一下，看看是否有粘稠感。
6、試糖，用筷子挑一點糖漿放入冷水中，糖漿立刻變成脆脆的糖，這就算是熬好了。
7、放芝麻，將芝麻放入糖漿里面，稍微攪拌均勻，制作冰糖葫蘆的糖漿也就做好了，可以使用了。