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【干麂子肉怎么做好吃 干麂子肉如何做好吃】1、材料：麂肉合適量、鹽適量、花椒適量、酒適量 。
2、將獵到的麂子剝皮去骨，把優質麂肉切成小條，用竹絲系牢后加鹽、花椒、酒等腌制而成 。
3、晾干后用油炸熟，在盤子邊擺上花椒鹽蘸食 。麂子干巴香脆味美，佐酒更佳 。
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