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大閘蟹死了還能吃了嗎? 大閘蟹死了之后還能吃嗎

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大閘蟹死了是否可以吃要確定它的死亡時間，如果說死的時間短的話是可以吃的，但是如果不知道死亡的時間的話，建議不要吃，一般不能吃隔夜的海鮮，因為可能會產生毒素，還會引起輕微中毒，引起腹瀉 。在辨別大閘蟹是否死亡可以聞味道、看眼睛、看蟹爪和是否吐泡泡 。
1、螃蟹活著的時候都是屬于寒性的食物，死了的話寒性會變大，細菌會繁殖，容易引起腹瀉 。
2、首先要確定死了多長時間，如果說時間的短話當然可以吃，但是如果不知道時間的話，建議不要吃 。因為可能會產生毒素 。
3、一般來說，蟹死了，不主張吃，因為蛋白質含量越高的食物，蛋白質變性越快，人們就越容易腹瀉，比如蝦、螃蟹和其他食物 。都要求吃新鮮的，過餐不要吃，不要隔夜吃 。
【大閘蟹死了還能吃了嗎? 大閘蟹死了之后還能吃嗎】以上來自醫生的建議 。
二、大閘蟹死了吃會不會中毒
大閘蟹死了吃會引起輕微中毒，引起腹瀉 。大閘蟹自然死亡，體內毒素倍增，這些毒素還會分解蟹肉，而自己做的螃蟹，那是已經排完體內的毒素，經過高溫，有效阻止細菌蔓延，發揮殺菌的作用 。而且是水開后，再煮20分鐘，殺死蟹肉中的病菌，螃蟹的味道很好吃 。但是，如果保存不當而導致死亡的螃蟹，就直接送到垃圾箱里吧 。為了自己的健康，也為了家人的健康 。
三、四招教你辨別大閘蟹死沒死
1、聞味道：活的大閘蟹是水草的腥味，死蟹有胺的味道 。
2、看眼睛：活著的大閘蟹的眼睛受接觸時，會自主活動，死蟹的眼睛不會自己動 。
3、看蟹爪：用手拉螃蟹小腿，拉開時向后縮，說明蟹活著 。
4、吐泡泡：螃蟹是用腮吸氣的，螃蟹離開水時，從的兩側排出腮的一部分水，與空氣接觸后溶解一定量的氧氣，在經口器下面的小孔吸入體內，獲得氧氣 。腮內的水分少，吸入多的空氣，吐出的就是少量的水和空氣的混合物，變成了泡沫 。因此，將螃蟹放入半盆水中，吐泡泡的螃蟹就還活著 。

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