1、高溫加熱：陽光暴曬及暖氣片加熱等方法來蒸發掉開心果中的水分，使其恢復干脆的口感 。【怎樣使開心果變干燥變脆 開心果潮了怎么讓它變脆】
2、微波爐烘烤：將放潮的開心果放到微波爐中，選用小火模式，加熱5至10分鐘即可，回到干脆狀態 。
3、文火翻炒：用文火把開心果炒干，外殼炒至焦黃即可 。
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