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紅鳳菜是補血最佳蔬菜 補血菜和紅鳳菜的區別

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紅鳳菜居然能補血，這我可一點兒都不知道啊，現在知道也不晚，再來看看還有什么作用吧 。

鳳菜貯存要領紅鳳菜可以以報紙包裹放在陰涼通風處，或是放入保鮮袋后置于冰箱冷藏，但最好還是盡早吃完 。
鳳菜烹煮知識1.紅鳳菜屬于偏涼的菜種，如果要多吃，最好還是加點姜絲以平衡其屬性 。2.紅鳳菜宜大火快炒，這樣最能顯出紅鳳菜的美味 。
飲食宜忌
一般人皆可食用，無特殊禁忌 。
美味佳肴
紅鳳菜炒飯材料：紅鳳菜300克，糙米飯2碗，姜半個;金針菇100克，紅蘿卜60克，鹽1小匙，黑胡椒少許 。做法：1.紅鳳菜洗凈切段；姜洗凈切絲；金針菇去尾端、洗凈；紅蘿卜洗凈切絲 。2.起油鍋，先放入姜絲爆香，接著放入紅鳳菜炒數下，等紅鳳菜湯汁滲出時，加入糙米飯 。3.接著加入金針菇和紅蘿卜，大火快炒，并加入鹽 。功效：具有補血功效，十分適合生理不順的女性，可當作日常保健之用 。麻油紅鳳菜材料：紅鳳菜300克，姜蒜末15克，色拉油15毫升，麻油15毫升，酒少許，鹽適量 。做法：1.將紅鳳葉洗凈后，起水鍋，水滾，下色拉油，下紅鳳葉，煮1分鐘后瀝水取出備之 。2.將麻油、姜蒜末燒香后，放入燙好菜葉，大火快炒，調味下酒，燒拌一下即可 。【紅鳳菜是補血最佳蔬菜 補血菜和紅鳳菜的區別】
鳳菜祛病小偏方1.咳血、支氣管炎、中暑：紅鳳菜60～120克，水煎服 。2.婦女經痛：紅鳳菜60克，搗爛，加酒少許，水煎服 。3.盆腔炎：紅鳳菜60克，鵝腸菜30克，水煎服 。4.腎盂腎炎腰痛：紅鳳菜60克，珍珠菜30克，狗肝菜30克，水煎服 。
鳳菜所含營養素（每100克）鈣克磷～克鉀～克鎂～克銅毫克鐵129～209毫克鋅26～75毫克銅13～25毫克錳47～148毫克

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