做油燜小龍蝦教程做法油燜小龍蝦家常做法分享 _生活百科

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1、主料：小龍蝦1000克、姜兩塊、大蒜4瓣、花椒15粒、生抽適量。
2、輔料：辣椒油適量、干紅辣椒5個。
3、做法：
（1）小龍蝦洗干凈，多沖幾次水，倒點白酒到水里浸泡一會兒。
（2）熱鍋下油，下干辣椒和大蒜。
（3）繼續加入其他調料。
（4）下小龍蝦翻炒。
（5）加入少量醋。
（6）加適量生抽，辣椒油。
（7）加入適量啤酒，鹽。
【做油燜小龍蝦教程做法油燜小龍蝦家常做法分享】（8）蓋上鍋蓋燜煮，直到水快收干就能起鍋了。