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【甜瓜的做法大全竅門 甜瓜的烹飪方法】1、醬甜瓜 。材料：甜瓜500克，鹽50克 。做法：甜瓜洗凈淘出瓜瓤 ， 滾刀切成瓜塊，晾干其表面水分，入缸 。先用50克鹽進行初腌，每天倒缸兩次，五天后撈出 。用清水泡6至8小時，晾曬至七成干，裝布袋入缸醬 。每天攪動兩次，20天后即成 。
2、甜瓜冰沙 。材料：白蘭瓜300克，甜瓜300克，酸奶200克 。做法：白蘭瓜，甜瓜去皮，籽，切小塊，混合酸奶，放入攪拌機打至果泥狀 。倒入保鮮盒 ， 放冰箱冷凍 。每隔30分鐘攪拌一次即可 。
3、脆皮甜瓜 。材料：甜瓜1個、油適量、面粉80g、淀粉50g、小蘇打1g、番茄醬適量 。做法：甜瓜洗凈去皮，切成條 。80克面粉和40g淀粉混合 ， 加1克小蘇打，用冰水調成糊，加一小勺色拉油調勻 。在甜瓜上撒少許干淀粉，抹勻 。裝盤，上面擠上番茄醬即可 。
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