酥皮五花肉的做法竅門怎么做酥皮五花肉 _生活百科

文章插圖

文章插圖
1、準備五花肉250g、雞蛋3個、淀粉適量、白糖適量、醬油適量、鹽適量。買回來的五花肉清洗干凈，刮干凈毛，然后切薄片。
2、加入適量的白糖，鹽，醬油，具體的量看五花肉的重量和個人喜好。用筷子攪拌均勻。
3、打入3個雞蛋，喜歡的可以多加一兩個哦，然后攪拌均勻。
4、倒入適量的淀粉。最好是剛剛好裹著五花肉就好，太稀了不好，太濃了也不好。
5、全部一起攪拌均勻，一定要均勻哦，這樣做出來才更加的好吃。燒熱鍋，倒入相對多的油，大概7成熱的時候，把攪拌好的五花肉給放進去。最好是一點一點的放，以免粘住。
【酥皮五花肉的做法竅門怎么做酥皮五花肉】6、炸到外皮金黃色，就基本可以出鍋咯。喜歡吃辣的也可以加點辣椒。