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白面和玉米面發糕做法 玉米面發糕做法

生活百科玉米面

今天給大家說說玉米面發糕的做法，希望大家好好看看哦，自己也可以跟著學著做：
每次吃有葡萄干的發糕，小小菜都是先把上面的葡萄干摳出來吃掉，然后再慢慢啃下面的發糕，那些點綴在發糕上面的葡萄干帶給她的幸福和專門吃葡萄干沒法比，因為有限又有一定難度，而且還有玉米發糕做口感上的對比，所以小小菜每次都是很激動地指著發糕說：哦，糕!拿起一塊后幸福地指著對我說：葡萄干!然后就會很認真很認真地把上面的葡萄干摳下來吃掉，最后還會檢查一遍光禿禿的發糕，雖然有想另拿一塊的企圖，被我制止后就悵然若失地啃發糕 。
玉米面的發糕口感比較粗糙，可是我實在是很愛玉米天然的香甜和那種扎實樸素的口感 。
玉米發糕(9個月以上)
玉米面發糕用料玉米面100克面粉35克
【白面和玉米面發糕做法 玉米面發糕做法】糖30克溫水120克
酵母3克葡萄干適量
玉米面發糕做法1.將葡萄干洗凈用溫水泡軟，瀝干水待用;將玉米面、面粉、糖混合放入大碗內
2.將酵母放入溫水中調勻，再將酵母水徐徐倒入面粉中
3.攪拌均勻成面糊
4.將面糊倒入樂葵盒中，輕磕使面糊均勻 。蓋上料理盒，放置在溫暖濕潤的地方發酵，直到面糊膨脹到2倍大
5.在發酵好的面糊上撒上葡萄干，烤箱預熱160度
6.將樂葵料理盒放入烤箱，烤15分鐘左右，用牙簽插入發糕取出時沒有面糊即可
小貼士1、1歲以前的寶寶食物中不必加鹽、糖等調味料 。1歲以前的寶寶消化能力較弱，適度的添加粗糧即可，可以加多面粉的比例使發糕的口感更松軟 。
2、這個發糕也很適合全家食用，玉米面和面粉的比例可以根據自己的口味調整，面粉越多口感約松軟 。還可以在面糊中加入牛奶、椰汁、奶油等改善口感 。
3、如果不喜歡甜的可以不放糖 。
4、如果沒有樂葵料理盒，可以將面糊放入耐熱容器內蒸熟，容器內壁要提前抹油，以免粘連 。

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