5.3化學控制
根據《綠色食品農藥使用指南》合理選用農藥 。在綠色水果生產中，我們提倡使用微生物農業來源，如農用抗生素120、多氧霉素、阿維菌素（蟲螨光）、BT（蘇云金桿菌）等；植物性農藥，如煙堿、蘆苞味、辣椒水、君地、除蟲菊等；昆蟲生長調節劑，如除蟲脲、除蟲脲、抗蚜威、毒死蜱等；礦物農藥，如石硫混合物、波爾多溶液、柴油乳劑、索利巴等 。禁止使用高毒性、高殘留農藥，如福美雙、久效磷、三氯殺螨醇等 。低毒、低殘留農藥，如異丙二酮、百菌清、吡蟲啉、甲基托布津、毒死蜱、甲氰菊酯等，噻吩酮、甲氰菊酯等也可限量生產a級綠色水果 。一般來說，這種殺蟲劑在果樹生長期間只允許噴灑一次 。但AA級綠色水果只能使用生物源農藥（包括微生物農藥、動物農藥、植物農藥）和礦物農藥 。
采后加工儲運
根據收獲、預冷、分級、保存、包裝、氣調貯藏和冷鏈運輸的過程 。氣調貯藏環境為0℃, 1%氧氣和5%二氧化碳；使用生物防腐劑；包裝儲運必須符合綠色食品包裝儲運標準，包裝重量等級根據市場需求確定 。
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