大米花用的是普通大米 。用大米鋪成米餅，高溫油炸膨化而成，農村地區常制作為零食，脆而無濃味，細嘗有米香 。大米花是湖南、湖北、廣西等南方地區農村節慶常做的傳統零食、年貨，在節慶制作時，還會在米花上用紅、綠色涂上花紋或進行書寫以圖吉利 。
【大米花用的是什么大米 大米花百度百科】
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