【魚怎么做簡單又好吃 巴沙魚怎么做簡單又好吃】1、首先將鯽魚刮去魚鱗抽去魚腥線清洗干凈，再兩面改刀，將鯽魚用姜、料酒、鹽、老干媽腌十分鐘 。
2、鍋中加水燒開，放入鯽魚蒸10分鐘，轉小火倒出多余的湯汁 。
3、加入蒸魚汁，撒上蔥花，鋪上姜絲，再燜2分鐘即可 。
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