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白果的營養價值與做法 白果營養價值及功效

生活百科營養價值

大家都知道白果是種好吃的水果，但是大家了解白果的營養價值與做法嗎？下面我給大家介紹一下
形狀呈卵形或橢圓形，長1、5～3cm，寬1～1、8cm；表面乳白色至淡棕黃色，光滑，基部有1～2個圓點狀突起，邊緣有棱線 。內種皮堅硬，種仁扁球形，淡黃綠色 。
白果營養價值1、銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果；
2、經常食用可以擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚紅潤、精神煥發；
3、銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效；近年來的臨床經驗證明，銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病 。
白果適用人群一般人均可食用
1、特別適宜尿頻者、體虛白帶的女性；
2、有實邪者不可服用 。
注意事項白果忌與鰻魚同食 。
白果用法用量1、白果用時去殼，搗碎，生用，或蒸、煮熟以后用；
2、白果熟食用以佐膳、煮粥、煲湯或作夏季清涼飲料等 。
白果食用功效銀杏果性平、味甘、苦、澀、有小毒；
可潤肺，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜；
主治喘咳痰多、赤白帶下、小便白濁、小便頻數、遺尿等癥 。
1、應用于喘咳痰稀：種仁30克，冰糖15克，水煎至種仁熟透，連渣服，每天1-2次 。
2、治療美尼爾綜合癥：白果30克，有惡心嘔吐者加干姜6克，共研細末，分4等份，早晚飯后各服1份 。
3、治療粉刺：先用溫水洗臉，后將白果種仁去外殼，用刀片切出平面，頻搓患部 。
其他相關【白果的營養價值與做法 白果營養價值及功效】銀杏在三國前后已受到注意，白果宋代列為貢品，歐陽修曾有詩詠道：絳囊初入貢，銀杏貴中州 。
貼士因白果含有少量氰化物，不可長期、大量生食、炒食或煮食，以免中毒，尤其小孩注意 。

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