文章插圖
文章插圖
1、主料:
高粉400克、低粉100克、黃油50克 。
2、輔料:
酵母5克、糖50克、鹽5克、蛋液50克、牛奶140克、南瓜泥100克 。
3、做法步驟：
（1）南瓜約100克 ， 去皮切塊，蒸15分鐘左右，蒸熟備用 。
（2）取100克南瓜泥，加入料理杯，加入140克牛奶，攪拌機攪拌成泥狀 。
（3）高粉、低粉、酵母、糖、鹽、蛋液入面包機 。
（4）加入步驟2的南瓜牛奶泥 。
（5）選擇面包機檔位8和面檔 ， 開始和面 。
（6）第一次和面結束后的樣子 ， 拉開，還不能成薄膜 。
（7）重新啟動繼續進行第二次和面，和面結束后拉開面團，勉強成一個薄膜 。
（8）加入黃油50克，再次啟動和面 。
（9）一共進行3--4次和面 ， 當去一個面團 ， 打開成這樣一個薄薄的膜就可以了 。
（10）再取一張薄膜圖，看看效果 。
（11）結束和面，開始發面 ， 發成兩倍大即可 。
（12）取出面團排氣，分割成50克的面團 。
（13）取一塊面團包上適量豆沙 。
（14）壓一下，略扁，剪六刀 。
（15）放入烤箱二次發酵至兩倍大 。
（16）發酵后，表面刷蛋液，裝飾黑芝麻或者杏仁片 。
（17）烤箱預熱后，入烤箱165度，中層烘焙20分鐘左右 。
（18）烘焙完成，面包上色均勻 。
（19）看看成品圖吧 ， 可以食用了 。
（20）如果還想加點小創意 ， 把巧克力隔水融化吧 。
（21）巧克力液裝入裱花袋 ， 剪一個小小的口 。
【花瓣型面包的做法竅門 花瓣面包的家常做法分享】（22）隨心所欲地畫點什么吧，一份濃濃愛意盡在其中 。
相關經驗推薦
- 正宗油卷的做法和配方 松軟蔥油卷的做法分享
- 拔絲南瓜的做法和配方 拔絲南瓜制作方法
- 北方炸豬肉丸做法和配方 北方炸豬肉丸的制作方法
- 陜西花糕的做法和配方 陜西花糕怎么做
- 薄餅的家常做法和配方竅門 薄餅的家常做法介紹
- 桂魚湯的正確做法和配方 桂魚湯的烹飪方法
- 莆田米糕的做法和配方 莆田米糕怎么做？
- 廣西芒果的做法和配方 芒果椰汁西米露的烹飪技巧分享
- 魚子醬的四大功效 魚子醬的功效是什么
- 泡椒鳳爪的危害 泡椒雞爪的危害