鋁制的鍋、盆、勺、碗、筷等，西藥中的胃舒平、氫氧化鋁，食品中的油條等都含有較多的鋁 。人如攝入過多的鋁，將會直接破壞神經細胞內的遺傳物質(脫氧核糖核菠)的功能 。如老年癡呆癥與鋁有密切關系，鋁能促使人過早衰老 。
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