雞尾酒按飲用時間分為正餐前雞尾酒、正餐后雞尾酒、全天可飲的雞尾酒、睡前雞尾酒 。
1、正餐前雞尾酒：即正餐前喝的雞尾酒 。目的是滋潤喉嚨，增進食欲 。甜味并不強烈，口感很清爽 。【雞尾酒按飲用時間分為哪兩類 雞尾酒按飲用時間分為】
2、正餐后雞尾酒：正餐之后喝的雞尾酒 。目的是在進餐之后清新口氣或促進消化 。它是有效利用甜露酒風味的甘甜濃重的雞尾酒 。
3、全天可飲的雞尾酒：任何時候喝都沒關系，當然，上述幾種雞尾酒也沒有必要過分拘泥 。多數雞尾酒屬這一類 。
4、睡前雞尾酒：睡前雞尾酒即所謂安眠酒 。睡前，為能熟睡而喝 。一般認為睡前酒好是以白蘭地為基酒的，味道濃重的雞尾酒和使用雞蛋的雞尾酒 。
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