1、黃豆芽炒5-6分鐘就能炒熟了 ， 時間不能太短 ， 一定要確保將黃豆芽完全炒熟 ， 因為黃豆芽里面含有皂素和血球凝結素這兩種有毒物質 ， 直接食用會對人體不利 。
【黃豆芽炒幾分鐘能熟 黃豆芽炒幾分鐘就熟了】2、而經過爆炒高溫后兩種毒素就會消失 ， 不確定是否炒熟 ， 可以捏一下豆瓣 ， 捏碎就是熟了 。
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