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1、材料：豬肉500克，大白菜450克，水250ml，生姜15克，鹽20ml(10ml加入肉末中，10ml加入白菜中)，生抽35~40ml，生粉15ml，麻油10ml 。
2、將準備好的豬肉切?。?之后再切成肉末，加一些磨碎的姜蓉 ， 之后在肉末當中加10ml食鹽 。
【白菜肉餡怎么做好吃 白菜肉餡好吃的做法】3、加入30~40ml生抽、15ml生粉拌勻 。
4、分次加入250ml的清水，邊加水邊用筷子向著同一個方向攪拌 。
5、擠去多余水分，加入10ml麻油 ， 拌勻，與肉餡拌勻，如果感覺水分太大，繼續放入冰箱冷藏一會再用 。
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