【肥腸怎么做又粗又香 肥腸的做法】
文章插圖
文章插圖
肥腸怎么做又粗又香：
1、準備工作：把肥腸放入水中煮，直至用一根筷子可以戳開，煮時，可以加點鹽，讓它慢慢進點味，等水開后 ， 注意把那肥腸出的末給剔掉，這樣肥腸的味道不會那么嗆鼻 。
2、可以把青椒給切了，切成長條狀，稍粗 。青椒最好買辣的 ， 如果不辣的話呢，就要備有干辣椒 。大蒜也需切成粒和片兩種，姜切為絲 。
3、加油進鍋，可以先放點鹽，這樣在把菜放進鍋時，不會有太多的油濺起 。油熱放粒狀大蒜，爆一下，然后加進青椒，翻炒幾下，放點高湯，燜一會！之后放鹽，由于之前已經放了少許鹽，所以放鹽時小心 ， 別放多了 。青椒炒成五成軟，加點雞精起鍋備用 。然后洗鍋并抹凈 。
4、火開大 ， 放油 ， 熱后放姜絲和塊狀大蒜，也是要爆一下 ， 再把肥腸丟進去，翻炒，加糖、生抽和老抽各適量 ， 炒勻！這時候，把備用的青椒倒進去，還是大火翻炒，當香味四溢時，也是起鍋時 。
相關經驗推薦
- 酸菜湯圓的做法竅門 酸菜湯圓怎么做
- 沙蠶的正確腌制方法 沙蠶怎么腌制
- 潮汕筍粿的制作方法 潮汕筍粿怎么制作
- 地籠抓黃鱔的一些技巧 怎么用地籠抓黃鱔
- 凍芝麻湯圓怎么做 怎么做凍芝麻湯圓
- 辣炒豆腐皮做法竅門 怎么做辣炒豆腐皮呢
- 怎么做芝麻醬調料 芝麻醬調料的做法
- 銀行利率怎么算
- 眾泰T600車輛后視鏡怎么調整
- 社保查詢個人賬戶辦法 社保查詢辦法，網上怎么查詢個人賬戶呢