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1、食材：春筍100克、薺菜50克、臘肉20克、油10克、蔥10克、姜10克、鹽12克、料酒10克 。
2、春筍切絲，薺菜切細，肉絲洗凈 。
3、熱油鍋，放入蔥姜炒出香味 。
4、加入肉絲翻炒，炒至肉絲變色，加入料酒 。
5、加入筍絲翻炒，加少許的水，加糖，加入薺菜炒勻 。
【薺菜炒春筍炒竅門 如何做薺菜炒春筍】6、全程不要炒太久哦，根據分量把控好時間 。
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