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不少研究發現，堅果具有降低膽固醇的作用，但不同類型的堅果在降低膽固醇方面的差異鮮有報道 。新研究納入34項隨機臨床試驗，共1677名受試者，研究人員比較了核桃、開心果、榛子、腰果和杏仁對血脂的不同效應 。結果發現，在降低甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇和總膽固醇方面，富含開心果的飲食表現最佳；在降低甘油三酯和總膽固醇方面 ， 富含核桃的飲食排名第二；在降低低密度脂蛋白膽固醇方面，富含杏仁的飲食次于開心果 。下面跟隨了解一下吧！
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研究人員指出，堅果對血脂有益作用的潛在原因可能涉及以下方面：堅果中的不飽和脂肪酸含量高，且含有許多生物活性化合物，比如植物固醇和抗氧化劑 。這些獨特的營養成分有助于堅果控制脂質，從而改善脂質代謝 。堅果雖好，但要注意食用量，每天一小把即可，以免熱量超標 。
10種堅果營養排行榜
1、核桃——腦之果，護腦標兵
核桃 ， 又稱胡桃，羌桃 。營養價值豐富，有“萬歲子”、“養生之寶”的美譽 。
美國飲食協會建議，每周吃兩三次核桃 ， 可以提高記憶，預防冠心病、中風、老年癡呆等疾病 。此外，核桃還有消除老年斑、烏發的功效 。
研究發現，核桃含有較多的褪黑激素，有助于改善睡眠質量，特別適合褪黑激素分泌能力不足的老人 。
核桃還可以這么玩，你造么？核桃還可以用來健身 。又叫“文玩核桃”、“手療核桃”、“健身核桃”或者“掌珠” 。
2、碧根果——長壽果，美國山核桃
碧根果的走紅，也就是近幾年的事 。原本已經傻傻分不清的核桃和山核桃 ， 又來一個第三者 ， 不得不感慨，“貴圈真亂” 。
其實 ， 碧根果，又稱“美國山核桃” ， 它與中國的山核桃是近親，同為胡桃科山核桃屬 。而核桃則屬于胡桃科胡桃屬，親緣關系略遠一層 。
每公斤碧根果仁相當于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養價值 。每天吃5、6顆碧根果，長期堅持會有意想不到的效果 。尤其是腦力工作者 ， 常吃碧根果能增強記憶、降低血脂，預防神經衰弱、失眠等 。
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3、松子——減肥高手，堅果中的仙品
松子，是松樹的種子 。國外非常推崇松子的減肥作用 。松子可促進人體分泌“縮膽囊素”，從而抑止食欲，達到減肥目的 。體重超標的女性每天早餐前吃一把松子可使一天飯量降低37% 。
此外，松子還能有效預防高血壓、老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風濕性關節炎、神經衰弱和頭暈眼花等 。存放時間長的松子會產生“油哈喇”味，不宜食用 。散裝的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化變質 。
4、杏仁——抗癌之果，全能冠軍
杏仁富含“苦杏仁甙”，能止咳平喘，也能抗腫瘤 。它有調節胰島素與血糖的作用，也是糖耐量減低與糖尿病的食療品之一 。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生率要比不食者降低50% 。杏仁富含的硼與鈣質，對預防更年期婦女骨質疏松也有一定益處 。
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