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1、食材：豬舌350克、醬油10-15毫升、蔥10-15克、白糖2-5克、姜5-10克、花椒油2-5毫升、香油10-15毫升、辣椒醬5-10克、料酒2-5毫升 。
2、首先打理豬舌，一定要刮洗干凈 。
3、煮豬舌的時候 ， 要放姜 ， 還要記得放幾滴料酒 ， 這樣能更有效的祛除腥味 。要確保豬舌煮透煮熟 。
4、煮熟的豬舌晾涼后，切成片 。
【豬舌頭的涼拌方法 豬舌頭怎么涼拌】5、將切好的豬舌放入一個空碗，加入切好的蔥段 。
6、再放入香油、花椒油、醬油、辣椒醬 。
7、最后撒上白糖 。
8、拌勻后，好吃美味的涼拌豬舌頭就做好了 。
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