鮮菇炒豌豆材料和制作步驟豌豆炒平菇竅門 _步驟

【鮮菇炒豌豆材料和制作步驟豌豆炒平菇竅門】
2準備好主要食材。
3炒鍋置于火上，倒入適量油，用中火加熱至七成。
4放入蔥花和花椒粉炒香。
5倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。
6倒入適量香菇水。蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。
7加鹽。
8加雞精。
9淋入水淀粉，翻炒均勻即可出鍋，然后撒少許紅尖椒粒點綴一下。
溫馨提示水淀粉既有提亮菜品色澤的作用，更重要的是，它能夠防止營養成分的流失和破壞，起到保護的作用，更加適合兒童需要。
補充知識豌豆味甘、性平，歸脾、胃經具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。
對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥，豌豆具有一定的食療作用。