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1、西蘭花掰成小朵，浸泡在水中，加入一小勺鹽，浸泡幾分鐘 。
2、用開水焯一下，1分鐘左右即可 。撈出 。
3、把瘦肉洗凈，切成條 。
【家常肉炒西蘭花怎么做 家常肉炒西蘭花的制作方法】4、把胡蘿卜洗凈 ， 切成片 。
5、把蔥姜蒜切碎備用 。
6、鍋加熱，加入瘦肉條翻炒，再加入蔥姜蒜，胡蘿卜片，西蘭花一起翻炒 。
7、加入生抽，鹽，十三香調味，出鍋 。
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