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1、排骨1kg，折耳根葉子800g，生姜一小塊 。
2、排骨斬成塊 ， 洗凈，入燉鍋 ， 加入生姜和適量水燉煮 。中途記得撇去水面的血沫 。
【折耳根葉子做湯怎么做好吃 折耳根葉子做湯的方法】3、折耳根清水洗凈，適當地剪短，下鍋 。用較大功率燉煮約40分鐘 ， 至折耳根軟爛即可出鍋 。
4、另準備少量醬油、味精、花椒、紅油辣椒、香蔥，制作成小料碟 。湯中不加鹽，直接蘸小料吃 。
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