三年的泥鰍怎么做好吃三年的泥鰍做好吃的做法 _生活百科

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1、原料：泥鰍半斤、油、生抽、胡椒粉、蔥、姜、啤酒各適量。
2、泥鰍放入鍋中，加少許水，蓋好鍋蓋，開火煮，至泥鰍死時倒入冷水中。
3、洗去泥鰍粘液白沫，去掉腸肚。
4、鍋洗凈加入少許水、蔥、姜煮開。
5、加入泥鰍、啤酒，煮至泥鰍熟。
【三年的泥鰍怎么做好吃三年的泥鰍做好吃的做法】6、夾至盤中，灑上少許胡椒粉，淋上滾油，倒入生抽即可。