土豆青椒怎么做好吃家常制作青椒土豆片的方法 _生活百科

文章插圖

文章插圖
1、原料：大型土豆1個，青椒1個，青蔥1根，大蒜3瓣。
2、調料：鹽1/2（3克）。
3、土豆去皮切成薄片。
4、鍋中倒入清水大火煮開后，放入土豆片焯燙1分鐘后撈出，過冷水后瀝干備用。
5、青椒去蒂去籽后洗凈，掰成一口大小的塊。
6、青蔥洗凈后切成段，大蒜去皮切薄片。
【土豆青椒怎么做好吃家常制作青椒土豆片的方法】7、鍋燒熱倒入油，大火加熱，待油6成熱的時候，放入青蔥和蒜片炒香，放入土豆片和青椒翻炒2分鐘（期間可以淋一點點清水，大約2湯匙30ml即可），加入鹽攪勻即可。