腌制好的風(fēng)干草魚(yú)怎么做才好吃腌制好的風(fēng)干草魚(yú)制作方法 _生活百科

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1、風(fēng)干魚(yú)切小段。
【腌制好的風(fēng)干草魚(yú)怎么做才好吃腌制好的風(fēng)干草魚(yú)制作方法】2、魚(yú)塊放入清水浸泡半小時(shí) 。
3、芹菜切段。
4、蔥切段。
5、大蒜切碎。
6、姜切片。
7、大蔥切片。
8、辣椒對(duì)半切開(kāi) 。
9、熱鍋下油，放入泡好的魚(yú)塊，小火慢煎。
10、煎至兩面金黃，裝盤(pán)備用。
11、鍋內(nèi)加入蔥姜蒜炒香。
12、再將煎好的魚(yú)倒進(jìn)去，輕輕地翻炒幾下。
13、倒入生抽、香醋，再輕輕翻炒幾下。
14、倒入清水，蒸煮三分鐘。
15、時(shí)間到了，加入芹菜，翻炒幾下。
16、倒入蒜葉和辣椒，翻炒兩分鐘。
17、出鍋。