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每個人的口味都不一樣，可能你喜歡吃的別人不喜歡吃，但是有些食物是公認的難吃，卻往往富含很高的營養價值，被大部分人拒絕，其實這些食物應該多吃更有利身體健康遠離亞健康 。我們一起來看看食物的營養價值都有哪些 。
方法/步驟
粗糙食物之所以粗糙 ， 是因為此類食物中含有豐富的非水溶性纖維，比如粗糧、芹菜桿和白菜幫等 ?？删褪沁@些膳食纖維，能幫助人們預防便秘、防止腸癌、有利金屬離子排出，幫助身體排毒，減輕體重 。
沙果、山楂、泡菜等 。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機酸帶來的，這些天然的酸性物質能促進礦物質的吸收，比如鐵等 。
同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高 ， 維生素也更穩定，更容易保存 。從營養方面來說 ， 孕婦吃酸味食物對孕婦本人和胎兒的發育都有好處 。
牛肉配土豆——牛肉營養價值高，并有健脾胃的作用 。但牛肉粗糙，有時會破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好 ， 且土豆含有豐富的維生素 ， 能起到保護胃粘膜的作用 。
【食物的營養價值】注意事項
在眾多食物苦味食物中接受度較高的應該是苦瓜 。苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效 。而且羊肉配生姜——羊肉補陽生暖 ， 生姜驅寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可驅外邪，并可治寒腹痛 。
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