雞蛋糖水做法步驟雞蛋糖水做法介紹 _生活百科

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1、食材:當歸15g、紅糖30g、土雞蛋100g 。
【雞蛋糖水做法步驟雞蛋糖水做法介紹】2、當歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗干凈，切成薄片。
3、把切好的當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉中小火煮15分鐘。
4、雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。
5、取出，用冷水泡浸一下，剝去雞蛋殼，并用叉子在蛋白的表面扎一下。
6、把剝好的雞蛋放入當歸水中，調大火，煮開后轉中小火繼續煮10分鐘左右。
7、加入紅糖，煮至糖溶即可。