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不適宜與羊肉同食的食物有哪些，羊肉有哪些家常做法

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羊肉不能和醋、西瓜、南瓜、乳酪、竹筍、紅豆、豆醬、栗子、蕎麥、茶等一起食用 ， 還要注意的是 ， 在服用中藥半夏、菖蒲時也千萬不能食用羊肉 ， 否則會產生不良反應 。羊肉常見的家常做法主要有三種 ， 分別是羊肉燉蘿卜、紅燒羊肉、蔥爆羊肉 ， 羊肉的營養豐富 ， 經常吃可以補血助陽、益氣補虛 。
【不適宜與羊肉同食的食物有哪些，羊肉有哪些家常做法】
2、西瓜：西瓜性寒 ， 不宜和溫補的羊肉一起吃 。
3、南瓜：同食易發生黃疸和腳氣病 。
4、乳酪：乳酪味甘酸性寒 ， 羊肉大熱 ， 二者功能相反 ， 而且乳酪中含酶 ， 遇到羊肉可能會有不良反應 。
5、竹筍：同食會引起腹痛、中毒 。
6、紅豆：同食會導致中毒 。
7、豆醬：兩者的功能相反 ， 不宜同食 。
8、栗子：兩者都難以消化 ， 同燉共炒都不相宜 。
9、蕎麥：熱寒相反不宜同食 ， 據《本草綱目》記載 ， 蕎麥氣味甘平 ， 性寒 ， 能降壓止血 ， 清熱斂汗 ， 而羊肉大熱 ， 功能與此相反 ， 故不宜同食 。
10、茶：吃了羊肉后不要馬上喝茶 ， 因為羊肉中含有豐富的蛋白質 ， 茶葉中含有很多單寧 ， 吃完羊肉后馬上喝茶 ， 就會產生單寧蛋白質 ， 容易引起便秘 。
11、服用中藥半夏 ， 菖蒲時忌食用 。
二、羊肉的家常做法有哪些
1、羊肉燉蘿卜
（1）準備材料：羊肉600克、白蘿卜750克、鹽適量、姜6片、八角1個、料酒1勺、香菜1顆、紅蔥頭6個、白胡椒適量 。
（2）羊肉在清水中浸出血水 ， 切成2厘米左右的塊 ， 白蘿卜也切成等大的塊 。
（3）鍋里放入清水 ， 放入羊肉 ， 加入3片姜、3片紅蔥頭和1勺料酒 ， 用大火燒開 。
（4）電壓力鍋中加入清水加熱 。
（5）煮開后 ， 用勺子除去浮沫 ， 就可以關火 。
（6）這時 ， 電壓力煲中的水已經燒熱 ， 將燒開水的羊肉撈入電壓力鍋中 ， 加入剩下的蔥、姜、八角 ， 定時10分鐘 。
（7）電壓力鍋放氣后 ， 加入白蘿卜再定時10分鐘 。
（8）待壓力煲指示燈停止閃爍時撥動閥門放氣后打開鍋蓋 ， 加鹽和胡椒粉調味兒 。
（9）最后加入香菜末即可食用 。
2、紅燒羊肉
（1）準備材料：料酒若干勺、羊肉500克、香葉2片、八角2個、姜若干片、醬油若干勺、干辣椒若干、花椒一把、草果1個、蒜瓣若干、大蔥1根、胡蘿卜1根、土豆1個 。
（2）準備好調料 ， 羊肉冷水入鍋 ， 焯水 。
（3）起鍋燒油 ， 放入花椒煉花椒油 ， 然后把花椒撈出 ， 加入姜蒜八角草果等 。
（4）加入羊肉煸炒 ， 加入料酒老抽和生抽煸炒后撈出 ， 放入高壓鍋加適量水 ， 壓10分鐘 。
（5）準備胡蘿卜和土豆切塊 ， 放入壓好的羊肉中 ， 再壓5分鐘 。
（6）5分鐘后關火 ， 開蓋拌入大蔥 ， 蓋上高壓鍋 ， 悶熟大蔥 ， 即可出鍋 。
3、蔥爆羊肉
（1）準備材料：準備羊肩400克、燒烤粉適量、鹽適量、老抽半湯匙（調色）、青椒2個、洋蔥1個 。
（2）羊肩肉切絲 ， 燒烤粉、料酒、鹽腌制半個小時 ， 可用孜然粉、孜然、辣椒粉、鹽、芝麻等代替 ， 洋蔥和辣椒切小片 。

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