【鱈魚皮是否可以食用，鱈魚原產于哪里】鱈魚皮能吃 ， 而且膠原蛋白含量豐富 ， 好的膠原蛋白粉就是用鱈魚皮加工的 。雖然沒有鱈魚的肉質嫩滑 ， 但鱈魚皮的味道也是很香膩的 。鱈魚廣泛分布于世界的各大洋 ， 原產于從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域 。由于鱈魚重要的食用價值和經濟價值 ， 因而是世界上捕撈量最大的魚類之一 。
二、鱈魚簡介
1、鱈魚廣泛分布于世界的各大洋 ， 原產于從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域 。現在的主要生產國是冰島、加拿大、俄羅斯、挪威和日本的北海道 。在中國 ， 鱈魚主要產于渤海、黃海和東海北部 ， 其主要漁場在黃海北部、山東高角東南偏東和海洋南部及東南海區 ， 是北方沿海生產的海洋經濟魚種之一 。
2、由于鱈魚的重要食用價值和經濟價值 ， 它是世界上捕撈量最大的魚類之一 ， 而真正是鱈屬魚類的只有三種 ， 分布為大西洋鱈魚、格陵蘭鱈魚、太平洋鱈魚 。
3、鱈魚肉質鮮美 ， 營養豐富 。鱈魚胰腺含有大量的胰島素 ， 可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素 。鱈魚的肝臟可用于提取魚肝油（含油量20%~40%）
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