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2021年陽澄湖大閘蟹什么時候開湖上市 2020陽澄湖大閘蟹上市日期

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說起大閘蟹，想必很多人就會想起陽澄湖大閘蟹了，陽澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市特產，中國國家地理標志產品，吸引了無數品蟹的人瘋狂追捧 。今天小編就給大家介紹一下2021年陽澄湖大閘蟹什么時候開湖上市？幾月份最好吃？

2021年陽澄湖大閘蟹什么時候開湖上市 2020陽澄湖大閘蟹上市日期

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一、2021年陽澄湖大閘蟹什么時候開湖上市？
預計9月中下旬開湖上市 。
據了解，2021年陽澄湖大閘蟹開捕時間與去年基本接近，仍然在9月中下旬 。具體開放時間取決于大閘蟹的成熟度，或將由陽澄湖協會公布 。
【2021年陽澄湖大閘蟹什么時候開湖上市 2020陽澄湖大閘蟹上市日期】
根據陽澄湖區養殖戶介紹，今年的大閘蟹最后一層殼在退，現在螃蟹的平均規格應該在3.3至3.5兩左右，比往年大，長勢及規格明顯優于往年同期 。
二、陽澄湖大閘蟹幾月份最好吃？
陽歷10月到11月份最好吃 。
陽澄湖大閘蟹一般上市3個月左右，從9月中旬到12月左右陸續下市 。每年秋季是食用陽澄湖大閘蟹最好的季節 。陽歷10月（農歷9月）食用母蟹，這個時間的母蟹蟹黃豐滿，肉質細嫩；陽歷11月（農歷10月）食用公蟹最佳，這個時候的蟹膏是比較多的，肉質豐滿 。
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三、陽澄湖大閘蟹真假辨別
2020年陽澄湖大閘蟹實行一蟹一扣管理，每一只上市的陽澄湖大閘蟹都必須佩帶蟹扣，即防偽標識 。分為兩種，其中紅色蟹扣代表陽澄湖湖區圍網養殖；綠色蟹扣代表陽澄湖沿湖高標準改造池塘養殖 。為了防止他人復制或制造假蟹扣，如今，陽澄湖大閘蟹所用的 “紅、綠”兩種蟹扣，都是具有較高科技含量且不易復制仿造的陽澄湖大閘蟹防偽專用標識 。
因此，消費者只需用手機掃描蟹扣上面的二維碼，就會看到所購大閘蟹的溯源碼、養殖基地、養殖戶、苗種培育、飼料信息、授權商家和查詢次數等信息 。
查詢方法如下：
1、消費者可通過微信掃描標識背面二維碼，根據頁面回復查驗真偽；
2、通過網站查詢，登錄蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會官方網站，點擊防偽查詢，根據提示輸入產品密碼查詢；
3、搜索蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會公眾號并關注，點擊菜單欄防偽溯源，輸入身份碼，防偽碼查詢真偽 。
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2020年陽澄湖大閘蟹被農業農村部授予國家農產品地理標志登記證書，陽澄湖大閘蟹銷售時應當附有地理標志產品保護專用標識，未加施專用標識的，不得以陽澄湖大閘蟹名義銷售 。因此，在電商、微商和社群等網絡平臺購買的時候一定要看清經營者是否取得農產品地理標志授權書 。
以上就是陽澄湖大閘蟹的上市時間介紹了，還有一個月就可以吃上美味的螃蟹了，另外小編提醒大家，螃蟹雖好吃，但也不要大量吃喲！

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