【豌豆和扁豆的區別 豌豆和扁豆的區別在哪里】豌豆和荷蘭豆是生活中兩種最常見的豆類食材，很多生活在城市中的朋友都不知道這種兩種豆類食材有什么區別，經常在購買時把它們弄混，其實豌豆和扁豆是有很多區別存在的，下面我就把這些區別寫出來，讓大家都能明白豌豆和扁豆的區別有哪些 。
2、豌豆和扁豆的食用區別
人們食用豌豆時多以食用它新鮮的嫩豆莢為主，既可炒食也可涼拌，而人們食用扁豆時則多會食用它的種子，多用來煮粥或者炒食，它的種子外表為淡黃色，有淡淡的光澤，但是質地很硬，這也是豌豆不具有的特性 。
3、豌豆和扁豆的功效區別
豌豆和扁豆在功效上也有很明顯的區別，豌豆是一種營養性的蔬菜，可以為人類身體提供多種營養成分，而扁豆不但具有這種特性，還是一種可以入藥的特色存在，它入藥以后能補脾健胃，除濕排毒，對人類的高血壓和高血脂都有很好調理功效，另外扁豆還是一種天然的抗癌食品，而豌豆這種蔬菜則沒有抗癌的作有和，這也是兩者最重要的區別 。
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