素菜茄盒怎么做素菜茄盒如何做 _生活百科

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1、食材：茄子1條、豆腐2塊、土豆1個、油適量、鹽適量。
2、準備好所用食材。
3、土豆刨絲后用水沖洗一下，加入適量鹽調味。
4、水豆腐攪散，加入適量鹽調味。
5、茄子斜切，中間切條縫，不切斷。
6、在中間先塞上一層豆腐，再加入土豆絲，最后再塞上豆腐。
7、面粉放入清水和適量鹽調成稀面糊，把茄盒均勻粘上一層面糊。
【素菜茄盒怎么做素菜茄盒如何做】8、鍋中寬油，油溫八成熱時下茄盒炸至表面金黃即可。