1、排骨500克，土豆500克，花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大蔥10克，鹽10克，雞精5克，豬油（煉制）30克
2、做法將排骨剁成5厘米長的段；土豆去皮切成滾刀塊 。姜切片、蔥切段、香菜洗凈切段；鍋內放入水，燒開后將排骨燙一下，洗凈浮沫；鍋內加豬油燒熱，用蔥、姜熗鍋，放入排骨煸炒；然后加入湯汁、花椒、料酒、鹽、味精，放入土豆，用中火燉熟；揀去蔥、姜后盛出，撒入切好的香菜段即可 。【排骨燉土豆怎么燉 排骨燉土豆怎么燉最好吃】
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