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紅薯是熱性還是涼性的 紅薯涼性還是熱性的嗎

生活百科是熱性

1、紅薯既不是熱性也不是涼性的 ， 屬于溫性食物 。紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10余種微量元素 ， 是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍 。
2、營養學家也稱贊紅薯為“營養最均衡食品” 。紅薯除了具有減肥、抗癌等功效外 ， 還可以有效地防止骨鈣流失 。除了鈣質外 ， 紅薯還含有大量的鉀和鎂 ， 這兩種物質可以維持體內的離子平衡 ， 減緩因年齡增長而造成的鈣質流失 。
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3、除此之外 ， 紅薯的熱量只有同等重量大米的1/3 ， 幾乎不含脂肪和膽固醇;同時又能有效阻止糖類變為脂肪 ， 有利于體重控制 。此外 ， 紅薯中含有大量的膳食纖維 ， 能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌 ， 降低腸道疾病的發生率 。

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