【黍米怎么做好吃 黍米怎么做好吃竅門】1、黍米做米糕特別好吃，在做的時候要準備黍米100克，糯米200克，黃南瓜50克，紅棗30克，葡萄干白糖和糯米粉各適量準備一些 。另外還要準備適量的酸奶和面粉，清水和白糖也要適量準備一些 。
2、把準備好的面粉和水放在一起調勻，然后入鍋燒開再加入，準備好的白糖調勻，讓調好后的湯汁略帶甜味就可以了，等它降溫以后加入準備好的酸奶攪拌均勻，這時就能得到酸漿水 。
3、把準備好的黍米和糯米分別放入制好的酸漿中調勻放在20度以上的環境中發酵24小時，把準備好的葡萄干和去核的紅棗放在一起泡軟，在干凈的容器中鋪上保鮮膜等黍米和糯米泡好以后入鍋煮熟，降溫以后取出放在保鮮膜上壓制成型，等它降溫后切成片狀或者制成自己喜歡的形狀就是美味的米糕，做好以后的米糕，入冰箱冷藏幾小時吃口感更好 。
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